8月16日至10月22日，位於在北京王府井金魚胡同的諾富特和平賓館將在“品坊（The Square）”餐廳舉辦第三屆“老北京”美食節，本屆美食節主題是“品北京地道風味、坊兒時多彩滋味”。
在這屆美食節上推出的三套菜單，保證瞭老北京經典菜品能輪換出場、口味從冷熱葷素到甜咸鮮嫩，力求滿足人們在飲食方面熱愛傳統味道、又追求時尚和健康的多元化需求。
一些耳熟能詳的傳統經典菜品如：烤鴨、炙子烤肉、老北京燉鍋、羊蠍子鍋等，廚師們將經典菜品原材料升級、烹飪方法改良，傳承瞭菜品的“老北京”味道，而且符合瞭現代快節奏人們對“吃美食無負擔，更吃出健康”的飲食風尚。美食節上，還將推出幾十種老北京小吃：豆汁、焦圈、炸灌中古設備收購腸、京八件等。
諾富特和平賓館的“品坊”，是四星級酒店的國際美食自助餐廳，對內不僅對要滿足酒店內賓客一日三餐和24小時的客房送餐服務，而且由於地處繁華的王府井商區，每天對外更要接待很多酒慕名而來用餐的客人。“老北京”美食節的推出，不僅僅讓客人在一次自助餐中品嘗到“更全乎”的老北京美食，還將通過餐廳的背景音樂、場景佈置，讓賓客們瞭解到關於中國的京劇、昆曲、風箏、兔爺等一些文化元素，用餐同也享受一次北京美食文化之旅。
本屆美食節，餐廳還聯合大眾點評一起推出瞭團購推廣活動。自助午餐原價188元/位，團購價格128元/位；自助晚餐原價238元/位，團購價格158元/位。
琳瑯滿目的“老北京”美食，凝聚瞭北京人的民間傳說、獨特的風土人情，也將“品坊”餐廳師傅們的烹飪技藝和傳承的食風食俗融為一爐。在品坊 “老北京”美食節，您一定會聽到一句地道的京腔：“您好！來瞭您！幾位？裡面請！”
(責任編輯：北京柳麗)
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